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くろめとは

くろめとは、コンブ科カジメ属の海藻です。
くろめは、九州豊後水道で育った昆布に似た、叩き（はたき）の形をした海藻で、漁期は1月中旬から3月中旬までです。
天然のくろめは、昆布やワカメよりもミネラルや栄養が豊富で、中でも九州佐賀関で採れるくろめが有名です。
食用としてはもちろん、くろめの成分を利用したスキンケア商品やヘアケア商品が人気を集めており、日本で唯一くろめを本格的に研究している別府市のサラヴィオ研究所では、長年のバイオ技術を応用した有効成分抽出に成功しています。